四、解剖前的了解－鳥類解剖歷史與方法

鳥類解剖歷史

       關於鳥類的解剖學，一直以來學者們都只有研究各種鳥類局部的肌肉、骨骼和神經等。直到Vicq d'azir在1772~1778年間發表了幾篇重要的整合性論文，並介紹了肌肉的命名來源及方法，使鳥類解剖文獻更完整。其後 Meckel(1825)、Owen(1835)、Klemm(1864) 等人也陸續發表數種鳥類的肌肉結構論文，使鳥類歷史發展更多元。

近代Hudson (1937) 收集了18~19世紀的幾位學者所做的研究，出版Studies on the muscles of the pelvic appendage in birds 一書 ，將鳥類主要肌肉的分布狀況、外型及特徵詳細地統整。我們所參考的文獻就是 Holmes (1963 )根據Hudson的統整再進行更細部的研究後所繪製的雞腿解剖構造圖。

Holmes的解剖方法

      

        E. Bruce Holmes (1963 )曾調配由乙醇，甘油（或丙二醇），福馬林所組成的防腐液(比例如圖)注入主要的肌肉塊，這種防腐液的優點除了有很好的保存作用外，樣品不會有福馬林的刺激性氣味，且能夠柔韌組織。  Holmes 通常同時解剖兩個到三個樣本，並比對前人的研究，如此便可減少因個體差異或操作失誤所造成的誤差，肌肉較小的部分則用解剖顯微鏡觀察。